モランド家の歴史は、4世紀以上前にサルデーニャからコルシカ、そしてピエモンテへ。ヴィニャーレ・モンフェラートの始まりは1630年、モランドがスペイン包囲から要塞を守ることから。19世紀末、ガスパーレがワイン造りを開始。古いブドウ畑からの転換で近代ブドウ栽培へ。現在のシルヴィオとティツィアーナは、15ヘクタールのブドウ畑を所有。
バルベーラ、グリニョリーノ、ボナルダ、コルテーゼを有機栽培しています。グリニョリーノは11世紀からの歴史的な品種。2つのトップキュヴェ、「アナルキコ」は男性的で力強く、「レ・コステ」はエレガントで親しみやすい。モランド家のシンボルはサルデーニャの「4人のムーア人旗」を模しています。

リグーリア州東端のColli di Luniに位置するテッラ・デラ・ルナ。1800年代からファブリコッティ家がブドウ植え、プライベートワインを造っています。
アレッサンドロ・ヴィニャーリは祖父の伝統を受け継ぎ、2006年にテッラ・デラ・ルナを創設。ワインは“農民の酒”と称され、自然を尊重。MontebelloとNicolaの畑で、2haにグルナッシュ、シラー、ヴェルメンティーノ。SO2無添加、フィルター不使用、収穫後1～2年で白ワインリリースしています。赤ワインは300～500リットルのフレンチオーク大樽で15～24ヶ月熟成。年間総生産量1万本程度。

1982年、ウベルト・フィオーリはロンバルディア州のオルトレポ・パヴェーゼ西部にワイナリーを設立。
2015年に息子アレッサンドロとフェデリコが引き継ぎ、地元の伝統的なブドウでワインづくりを開始しました。彼らの情熱と実験がVNAの冒険を生み出します。
最新の土壌モニタリング技術で畑を管理し、自然に調和した健全な農業を重視。フェデリコは薬剤師でハーブを活用して病害に対抗。唯一の添加物はワイン保護のためのわずかなSO2。彼らは最新技術と伝統の尊重を組み合わせ、最高のイノベーションが伝統の延長であると信じています。

ピエモンテ州Costa Vescovatoのアンドレア・ティレッリが所有する畑は、小さな村で古くからワイン生産が行われてきた場所。自然と本物を尊重し、誰にでも手の届く高品質のワインを造ることを目指しています。ティレッリは2002年にワイン造りを始め、トリスケルというシンボルをワイナリーの象徴とし、大地、水、空気のエネルギーを結びつけて表現しています。
海と山に守られた畑では、ビオディナミ農法を採用し、ピエモンテの伝統的なブドウを育てています。
彼はVAN（Vignaioli Artigiani Naturali）協会の一員で、食品資源の健康と活力を尊重する考えを共有しています。ワイン醸造では自然なプロセスを尊重し、天然酵母を使用し、亜硫酸塩を制限し、技術的な介入を避けています。バルベーラ、ティモラッソ、ニビオ、コルテーゼ、フレイザなど、ティレッリのワインは長い丁寧な作業の結晶です。

ファビオ・ジェアは地質学者としての経歴を持ち、祖父の農地を守るために大企業を辞め、2009年にワイン造りを始めました。
彼はピエモンテのバルバレスコとアスティに約2.5haの畑を所有し、18種類のワインを年によって5000～6400本程生産しています。醸造には古樽、ダミジャーナ、陶器、ステンレスタンクを使用し、化学肥料や薬剤は使わず、銅や硫黄、植物由来の液を使用しています。植物の理解に重きを置き、手作業で樹を育てることを大切にしています。
ファビオは写真家でもあり、ワインのセンスをエチケットにも表現しています。
手すきの紙で作られたエチケットには、ボトルの再利用を呼びかけています。出荷時にはボトルを白い紙で包んで光から保護しています。

1988年、エンツォ・ルドヴィコがアブルッツォ州のヴァル・ペリーニャに創業した農園。
主要ブドウ品種のモンテプルチャーノが生まれた地に位置し、「Città del Vino」の歴史地域にある。
ジョバンニと孫娘ロレンツァがその情熱を受け継ぎ、モンテプルチャーノの赤ワインやロゼ、トレッビアーノの白ワインを年間約10,000本生産。
伝統と学びを結びつけ、ワイン造りを最小限の干渉で行う。ロレンツァは演劇から農業へ転身し、ワインの真の豊かさを細部に見出す信念を持つ。彼女の言葉によれば、「内容が重要で、外形や量ではない」。

1971年に設立された家族経営の農園をジャンルイージ・ラヴァリーニ（通称ジジ）が受け継ぎ、自然栽培の畑を拡大。6ヘクタールの土地にはブドウとオリーブ畑があり、異なる土壌をステンレスタンクとコンクリートタンクで醸造し、ユニークなフランチャコルタを生み出す。
約7,000本のスパークリングワインはドサージュ無しで作成。ピノムニエのワインはフラッグシップで、ブドウの品種の探求心から生まれた。また、スプマンテ“A”は畑とブドウ品種を融合させるスペシャルなスパークリングワインで、自然のままの要素を大切にしている。
ラヴァリーニは市場のルールにとらわれず、ワインを体験することの価値を重視し、地元の農業文化と情熱を伝えることを大切にしている。彼の言葉によれば、「ワインは市場を構成するものではなく、信じて体験すべきものだ」。